Skoonheid en voeding - die twee is onafskeidbaar. Om goed of sleg te voel, is in direkte verhouding tot die produkte wat ons eet. Hulle versadig ons liggaam met die nodige voedingstowwe. Hul kwalitatiewe samestelling beïnvloed bui, lewenskrag of passiwiteit.
Smaaklike en voedsame voël-eiers is tereg hoog op die kruidenierslys. Maar of hierdie produk nuttig is of nie, min mense het daaraan gedink.
Eiersamestelling
Essensiële aminosure word in die eiergeel en proteïene aangetref.
- 11-12% vet, bestaande uit onversadigde sure, is in die eiergeel gekonsentreer.
- Dit bevat cholien, 'n stof wat baie belangrik is vir die struktuur van nuwe selle.
- Dit bevat baie vetoplosbare en wateroplosbare vitamiene.
- Dit is 'n bron van fosfor, yster, koper, swael, kalium, natrium.
- Bevat 'n klein hoeveelheid kalsium, maar daar is baie in die dop.
Volgens navorsing deur Amerikaanse kardioloë is die uitsluiting van eiers van die spyskaart skadelik, asook die buitensporige gebruik daarvan. 'N Gesonde en aktiewe persoon kan twee stukke per dag verbruik sonder skade.
Ten spyte van die aktiewe bevordering van tradisionele medisyne, is dit onmoontlik om rou eiers lank te gebruik vir die behandeling van spysverteringsorgane. Dit kan lei tot 'n tekort aan biotiet. Die gekookte proteïen vorm nie slakke in die ingewande nie en word deur 97% opgeneem. Dit word nie aanbeveel om eiers lank te kook nie, aangesien essensiële aminosure daarin vernietig word. Dit is nuttiger om die wat saggekook is, te eet.
Mense met galblaas siektes moet dit versigtig gebruik, aangesien eiergeel voorkom dat gal stagneer. By cholecystitis word eiers baie goed aanbeveel, maar met galsteen is dit raadsaam om dit heeltemal van die dieet uit te sluit.
Hierdie produk is waardevol vir die behandeling van verskillende bloedarmoede. Vitamien A het 'n regenererende effek op die brongiale slymvlies, het 'n gunstige uitwerking op die vel.
'N Mens moet egter onthou dat voël-eiers 'n allergeen is.
Hierbo is gesê dat die dop baie kalsium bevat, daarom word 'n poeier daaruit gemaak wat by vitamienkomplekse gevoeg word.
Daar is baie resepte waar eiers bygevoeg word: kotelette, frikkadelle, pannekoeke, koekies, koeke, verskillende slaaie. Maar dokters beveel aan dat die slaai meer voedsaam is; voeg gekookte eiers daarby.
Om te weet hoe om 'n eier te kook om voedingswaarde toe te voeg, kan u help om u dieet te balanseer en gesond te maak. Die belangrikste reëls om dit te leer:
- Nie meer as twee stukke per dag nie.
- Verkieslik saggekook.
- Deur slaaie by te voeg.
