Chebureks is 'n soort pasteie gemaak van dun en ongesuurde deeg met 'n verskeidenheid vulsels. Vir die vulsel word nie net maalvleis gebruik nie, maar ook kool, kaas, sampioene en aartappels. Om pasteitjies voor te berei, is dit veral belangrik om die regte deegresep te gebruik, dan sal die pasteie buitengewoon lekker en sag lyk. Asseblief u huishouding met smakelike en rooierige gebak, voor niemand anders kan sien nie.
Dit is nodig
-
- 1, 5 glase warm water,
- 4 koppies meel
- sout,
- 1 teelepel korrelsuiker
- 8 eetlepels. l. groente olie.
Instruksies
Stap 1
U het 'n bak nodig om die deeg te maak. Gooi 1,5 koppies gekookte warm water daarin, voeg 'n paar knippies sout en een teelepel suiker by. Meng alles deeglik.
Stap 2
Meet 'n bietjie meer as vier koppies meel uit en sif deur 'n sif. Maak 'n depressie in die middel van die meelstapel en giet warm water met opgeloste sout en suiker daarin.
Stap 3
Voeg een teelepel vodka en agt eetlepels groente-olie by, knie die deeg. Bedek die deeg met 'n skoon servet of handdoek en laat dit 'n rukkie sit.
Stap 4
Knie die deeg weer na 'n rukkie en bedek dit met 'n servet, laat dit lê. Op hierdie manier, knie die deeg 3 keer.
Stap 5
Dit bly om die deeg in 'n laag van 3 mm dik uit te rol, sirkels met 'n piering uit te sny. Plaas 'n bietjie maalvleis op elke deegrondte en voeg die rande saam. Rond dit met 'n vurk, druk die naeltjies teen die kante van die deeg en braai dit met baie olie.
