Lui kluitjies is ideaal vir 'n gesinsontbyt of -ete, en die gesin kan help met die voorbereiding. Daar is verskillende maniere om hierdie gereg voor te berei. Dit kan gekook word in 'n sous met groente en in die vorm van rose op 'n groentekussing.
Dit is nodig
- - meelblom - 3 eetlepels.
- - eier - 1 st.
- - water - 2/3 eetlepels.
- - sout - 0,5 eetlepels. l.
- Vulsel:
- - vleis
- - ui
- - soutpeper
Instruksies
Stap 1
Om lui bolletjies in 'n sous met groente te kook, moet u eers al die produkte voorberei. Maar ons sal begin met maalvleis, wat beter voorberei word uit verskillende soorte vleis (byvoorbeeld varkvleis en kalfsvleis). Fyn gekapte uie, pietersielie, peper, knoffel en sout word daarby gevoeg. Dit alles word gemeng en 'n bietjie water word by die afgewerkte maalvleis gevoeg sodat dit sappiger is. Dan moet u dit in die yskas sit sodat dit toegedien word.
Stap 2
Op die oomblik kan u die sous voorberei. U moet die eiervrugte voorberei deur dit in water en sout te week. Dit stel u in staat om van bitterheid ontslae te raak, en na die prosedure absorbeer eierplante feitlik nie groente-olie nie. Knoffel en uie word in 'n diep stoofbak in warm olie gebraai, dan word eiervrugte gelê. Voeg 'n paar minute paprika en courgette by, dan die tamaties en laat dit op lae hitte prut totdat die vloeistof verdamp en die groente gaar is. Tydens die voorbereiding van die sous, moet dit gesout en gegeur word na smaak. As dit gereed is, kan die sous in die vorm van stukke groente gebruik word of met 'n blender geklits word tot glad.
Stap 3
Rol die afgewerkte deeg in 'n dun vel uit en sit die gaar verkoelde maalvleis daarop. Die deeg met maalvleis word versigtig opgerol en in die klein stukkies gesny na goeddunke van die gasvrou. Die gekookte kluitjies word losweg in die gaar vorm uitgelê. Die afstand tussen hulle word met groentesous gelê en sous word bygevoeg. Hulle is ongeveer 'n halfuur lank voorbereid, afhangende van hul aantal.
Stap 4
Maar daar is nog 'n interessante resep - hierdie lui groot bolletjie, wat nie minder maklik is om voor te berei nie. Enige deeg is hiervoor geskik, ook die klassieke deeg. Maalvleis moet gesout word, voeg 'n mengsel van soetrissies, fyngedrukte knoffel en melk by kamertemperatuur by. Nadat hulle die hele massa gemeng het, hou hulle dit opsy en begin hulle 'n kussing groente voorberei. Rasper uie en wortels om dit te doen. Groente word liggies in 'n braaipan gebraai, dan word peper, mayonnaise, droë witwyn, sout bygevoeg en gereed gemaak. Maalvleis word op dun gerolde deeg uitgelê, 'n gedeelte gekookte wortels in sous en 'n rol word gerol. Nou moet u dit in 'n vorm sit nadat u die res van die wortel daarin gesit het. U moet ook warm water by die vorm voeg sodat dit die helfte van die kluitjies bedek, en die gereg met gerasperde kaas bo-oor strooi. Nadat die bolletjie 25 minute in 'n warm oond van 210 ° C gestoof is, kan dit uitgehaal en bedien word. Die gereg word warm voorgesit, dit kan heel wees in 'n pragtige kastrol, of u kan dit in porsies in stukke sny, suurroom daaroor gooi en vars pietersielie en dille bo-oor strooi. In enige vorm sal dit baie voedsaam en lekker wees.
