As u iets vir tee wil voorberei, sal klapperkoekies handig te pas kom. Dit is baie eenvoudig om voor te berei, dit blyk baie lekker te wees en benodig 'n minimum bestanddele!
Dit is nodig
- Vir 8 stukke:
- - 1 eierwit;
- - 4 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 koppie klappervlokkies;
- - vanillien op die punt van die mes;
- - sout na smaak;
- - 100 g sjokolade (opsioneel).
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan om voorverhit tot 165 ° C. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit om te bak.
Stap 2
Klits die eierwit liggies in 'n bak tot dit liggies skuimerig is. Voeg suiker, vanielje, sout by en meng alles.
Stap 3
Giet 'n glas klapper by die eiermassa. Die massa moet taai wees, nie vloeibaar wees nie en sy vorm moet behou. Verdeel die massa in 8 dele. Vorm 8 balletjies met 2 teelepels en plaas dit op bakpapier.
Stap 4
Bak 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot die koekies effens goudbruin is. Haal uit die oond en laat afkoel.
Stap 5
Smelt die sjokolade in 'n waterbad. Doop die afgekoelde klapperkoekies 'n bietjie in gesmelte sjokolade en giet dit liggies bo-oor. Laat die koekies totdat die sjokolade stol.
