Chicken Hye is 'n Koreaanse gereg. Om oorspronklik te kook, word rou hoenderbors gebruik, maar aangesien dit gevaarlik is, is dit beter om gekookte een te neem. Dit is opmerklik dat die smaak hiervan glad nie verlore gaan nie, maar slegs nuwe skakerings kry.
Dit is nodig
- - hoenderborsie - 1 st. (sonder vel en been, slegs filette);
- - soetrissies - 3 stuks. (veelkleurige peper lyk baie mooi);
- - ui - 1 st. (groot);
- - geurmiddels vir wortels in Koreaans - 1 eetlepel. l.;
- - swartpeper, wonderpeper - 0,5 teelepel;
- - tamatiepasta - 1 eetlepel
- - groente-olie - 0,5 eetlepels;
- - sout na smaak;
- - asyn - 2 eetlepels. l.
Instruksies
Stap 1
Die hoenderborsie moet gekook word en laat afkoel (dit kan vooraf gedoen word). Sny die hoenderborsie in repies in stukke. Sny die peper ook in repe, dit moet dieselfde grootte as die hoender hê, die ui kan in halwe ringe gesny word.
Stap 2
Vervolgens moet u die kleedkamer voorberei. Roer die groente-olie en asyn deeglik en sit dit in 'n braaipan oor die vuur. Moenie vergeet om te roer nie, voeg Koreaanse geurmiddels vir wortels, indien nodig, sout en peper by.
Stap 3
Bring die resulterende mengsel tot kookpunt. Voeg na die kook tamatiepasta by en roer totdat dit heeltemal opgelos is. Haal dit van hitte af en giet oor hoender en groente. Voordat u die gereg voorsit, moet u dit toedien sodat die hoender geweek word.
