Frikkadelle in suurroom sous is 'n baie lekker en sappige gereg. Frikkadelle kan as hoofgereg vir 'n aandete of 'n feestafel bedien word. Dit is nie 'n pittige en romerige gereg wat selfs aan klein kinders gegee kan word nie, dit sal beslis by hul smaak pas.
Dit is nodig
-
- 500 gr. maalvleis
- 500 gr. maalvleis
- 3 medium uie
- 200 gr. rys
- 100 g sjampanje
- 0,5 koppies melk
- 1 glas sous
- 1 glas water
- 250 g suurroom
- 3 eetlepels meel
- sout
- gemaalde swartpeper
- setperke
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Meng vark en maalvleis.
Stap 2
Blaai 2 uie deur 'n vleismeul.
Stap 3
Kook rys tot halfgaar.
Stap 4
Meng die maalvleis, rys, ui, voeg melk, sout, peper by.
Stap 5
Knie die maalvleis en rol die frikkadelle, ongeveer 4 cm in deursnee.
Stap 6
Kap die orige ui.
Stap 7
Sny die sjampanje in skywe.
Stap 8
Soteer ui en sampioene in 'n kastrol.
Stap 9
Sit frikkadelle in 'n kastrol, gooi sous, maak die deksel toe en laat dit 20-25 minute op lae hitte prut.
Stap 10
Voeg meel by suurroom en meng sodat daar geen klonte is nie.
Stap 11
Voeg sout, peper by en voeg geleidelik water by, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 12
Gooi die suurroom sous in die frikkadelle, roer, bedek en laat prut vir 10 minute.
Stap 13
Strooi die voorbereide frikkadelle met kruie.
Stap 14
Sit voor saam met aartappels en groente.
