As u nie weet watter soort vleisgereg u saam met 'n bygereg moet bedien nie, berei u frikkadelle met sous voor. Danksy die heerlike sous word die gereg gekombineer met bokwiet, pasta, kapokaartappels en gekookte rys. Enige bykos sal 'n interessante smaak kry, u moet dit net met sous uit frikkadelle geur, en die voorbereiding van die gereg sal nie veel energie verg nie.
Dit is nodig
- Om frikkadelle te maak, neem:
- - 1 kg maalvleis (dit kan enige wees: varkvleis, hoender, beesvleis of gekombineerd - 'n kwessie van smaak);
- - 1 glas rou rys;
- - 1 groot ui;
- - 1 eetlepel. l. mayonnaise;
- - sout, peper, speserye na smaak;
- - groente-olie vir braai.
- Om die sous te maak, benodig u:
- - 3 eetlepels. l. suurroom;
- - 2 eetlepels. l. mayonnaise;
- - ½ koppie tamatiesous;
- - 2 eetlepels. l. koringmeel;
- - 1 glas water;
- - sout, peper, speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
U moet frikkadelle met sous begin gaarmaak deur groente te skil. Haal die skil van die ui af, sny dit in klein blokkies, skil die wortels, rasper dit op 'n fyn shredder. Braai die voorbereide groente in 'n pan met die toevoeging van groente-olie.
Stap 2
Kook rys tot halfgaar, kombineer met maalvleis. As u wil, kan u die maalvleis self kook, maar dit sal tyd neem. Gooi die vleis en rys saam.
Stap 3
Voeg gebraaide wortels en uie by die mengsel. Sit mayonaise in dieselfde bak (dit mag vervang word met suurroom), voeg sout en speserye na smaak by. Meng alles deeglik sodat daar geen klontjies rys of groente is nie.
Stap 4
Neem 'n bakplaat. Maak jou hande nat in koue water, vorm klein frikkadelle, versprei dit oor die kookgerei. U hoef die vorm nie met vet te smeer nie, want die vleisballe sal in die sous prut.
Stap 5
Nou moet u die sous voorberei. Om dit te doen, kombineer tamatiesous, suurroom, mayonnaise, water, meel en speserye. Meng alles deeglik. Wees veral versigtig om nie klontjies meel te vorm nie. Terloops, die sous blyk baie lekker te wees, dus jy kan meer daarvan maak, net die hoeveelheid bestanddele verhoog en die verhoudings in ag neem.
Stap 6
Giet die voorbereide sous in 'n oondbak. Ideaal gesproke moet die frikkadelle meer as die helfte wegsteek. Voorverhit die oond tot 180 ° C en kook vir 30 minute. As u die frikkadelle en sous in 'n koue oond plaas, neem die ontwikkelingstyd toe tot 45 minute.
Stap 7
Sit die afgewerkte frikkadelle voor met sous saam met u gunsteling bygereg. As u wil, kan u 'n paar minute voordat die frikkadelle gereed is, die frikkadelle met kaas besprinkel, dan vorm 'n pragtige kors daarop wat die smaak en aroma van die gereg diversifiseer.
