Frittata is 'n welige omelet wat baie gewild is in Italië en Spanje. Frittata is 'n baie gesonde gereg wat vullend is, maar nie jou figuur bedreig nie.
Dit is nodig
- - courgette 1 st.
- - eiers 4 stuks.;
- - groen ertjies (bevrore) 60 g;
- - meel 1 eetlepel;
- - knoffel 2 naeltjies;
- - Gruyere-kaas 100 g;
- - groen appel 1 st.
- - mayonnaise 50 g.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die pan, gooi 'n bietjie olyfolie in terwyl dit opwarm, sny die courgette in dun sirkels en lê dit uit om te braai. Op die oomblik sal ons die appel versorg. Dit moet ook in sirkels gesny word en in 'n braaipan by die courgette geplaas word. Voeg groen ertjies daarby. Dit is die groentekomponent van die frittata. Frittata word tradisioneel gemaak met vetterige kaas en baie vleis, maar ons sal 'n meer dieetrigting volg.
Ons laat die groente twee minute kwyn, maar vir eers sorg ons vir die eiers.
Stap 2
Breek eiers in 'n groot bak, voeg gerasperde kaas, 'n eetlepel meel, een fyngekapte knoffelhuisie en 'n porsie mayonnaise by. Meng alles met 'n klitser en giet die eiermassa bo-op die pan.
Stap 3
Byna alles is gereed. Dit bly om die frittata met 'n deksel te bedek en kook dit op medium hitte vir ongeveer 5 minute. Sit dit in die oond, waar dit nog 15 minute sal kook.
