Pruimterte is uitstekend. Maar hulle word beter, lekkerder en aromatieser nadat speserye by die metgeselle na die pruim kom, wat al die voordele van die bessie beklemtoon. Pruimetert met kardemom is ideaal vir Sondagaandtee.
Dit is nodig
- - pruime - 10 stukke,
- - kardemom - 6 bokse,
- - onversoete jogurt sonder bymiddels - 180 gram,
- - suiker - 150 gram,
- - meel - 140 gram,
- - botter - 130 gram,
- - twee eiers,
- - bakpoeier - 1 teelepel,
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Meng twee eiers en 120 gram suiker (gewone of rietsuiker) in 'n bak.
Klits die eiers met 'n menger tot donsig, soos om 'n beskuitjie te maak.
Stap 2
Sny die botter in blokkies en smelt in 'n waterbad (jy kan 'n mikrogolfoond gebruik). Die olie moet nie u hand verbrand nie.
Stap 3
Gooi gesmelte botter in wanneer u eiers klits.
Voeg onversoete jogurt in 'n bak en hou aan met klits.
Voeg gesifte meel, sout en bakpoeier in die bak by die eiers en jogurt.
Stap 4
Ons was die pruime, sny elkeen in twee dele en haal die sade uit.
Bedek die vorm met geoliede papier. Giet die deeg in 'n vorm en sit die ontpitte pruime uit.
Stap 5
Skil die kardemom en verwyder die korrels, plaas dit in 'n vysel en druk dit, meng dit dan met die oorblywende suiker.
Besprinkel die pruimtert met gekapte soet kardemom.
Stap 6
Ons verhit die oond tot 200 grade. Ons bak die pruimkoek vir ongeveer 35 minute, dit moet goudbruin word.
As dit gebak word, groei die koek goed. Nadat dit gebak is en ons dit uit die oond haal, sal dit gaan sit, daar is niks om oor bekommerd te wees nie. Die binnekant van die koek sal romerig en effens klam wees.
Stap 7
Ons bedien die koek warm, dus smaak dit beter, hoewel dit nie sy smaak verloor as dit afgekoel word nie. As u wil, kan u 'n romerige roomystert voorsit.
