Manniktert is 'n wen-wen-opsie. Dit werk altyd. Dit is ewe goed om elke dag te bak, sowel as 'n lewensredder in 'n situasie wanneer gaste voor die deur is.
Dit is nodig
- - 1 koppie suiker
- - 1 glas semolina
- - 1 glas meel
- - 1 glas kefir
- - 2 eiers
- - koeldrank 0,5 teelepel
- - sitroensuur of 1 eetlepel suurlemoensap
- - 4-5 eetlepels groente-olie
- - vuller na smaak (bevrore of vars bessies, neute, gedroogde vrugte)
- - 20 g botter
- - bak skottel
- - oond
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond 180 grade aan. Knie die deeg terwyl die oond verhit word. Meng 1 glas suiker met 2 eiers, klits met 'n klitser of vurk totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg 1 koppie griesmeel by die mengsel, meng. Voeg dan 1 glas meel en 1 glas kefir by. Meng alles deeglik. Die deeg moet loperig wees. Voeg soda, met sitroensuur of suurlemoensap, by die deeg. Nou moet u 4-5 eetlepels groente-olie meng.
Stap 2
Die deeg is gereed, al wat oorbly, is om die vuller by te voeg. Dit kan vars bessellose bessies of bevrore bessies wees. Daar kan gedroogde vrugte (gedroogde appelkose, rosyne, pruimedante) wees. Verskeie neute sal ook werk. Die vulmiddel kan een of 'n kombinasie van hierdie produkte wees. Smeer die vorm (kleefwerend of silikoon) met botter. Sit die deeg saggies uit. Ons sit vir 40 minute op 180 grade in 'n voorverhitte oond.
Stap 3
Na 40 minute haal ons die koek uit. Laat dit 5-10 minute staan om dit sonder skade uit die vorm te haal. Die oppervlak van die manna kan versier word met poeiersuiker en bessies. Verdeel in porsies en kan bedien word.
