Pannekoeke is 'n tradisionele gereg in baie lande. Dit kan 'n hoofgereg of 'n nagereg wees. Ek wil 'n resep vir hartige pannekoeke met u deel, wat 'n uitstekende aanvulling op vleisgeregte sal wees.
Dit is nodig
2 eiers, 1 koppie meel, 1 koppie melk, 'n knippie sout, 2 eetlepels sonneblomolie, 2 trosse pietersielie, 100 gram maaskaas, 4 tamaties, 3 eetlepels olyfolie, 2 knoffelhuisies, 1 wortel, sout, peper
Instruksies
Stap 1
Klits eiers met 'n menger, voeg meel, sout, melk by en meng goed. Voeg fyngekapte pietersielie en sonneblomolie by. Laat die pannekoekdeeg vir 10-15 minute.
Stap 2
Kap die tamaties fyn, druk die knoffel met 'n knoffelpers, kook die wortels en rasper dit op 'n fyn rasper.
Stap 3
Meng maaskaas, tamaties, knoffel, wortels, olyfolie, sout en peper. Druk die mengsel goed met 'n vurk.
Stap 4
Bak dun pannekoeke uit die deeg, in die middel daarvan sit 'n bietjie bolaag en rol dit styf.
