Hierdie pannekoeke sal byval vind by die liefhebbers van oorspronklike resepte en is ook 'n uitstekende ontbyt vir kinders en volwassenes. Kaas en tamaties gee die pannekoeke 'n pittige smaak.
Dit is nodig
200 gram meel, 200 milliliter melk, 1 eier, 3 tamaties, 200 gram fetakaas, 50 milliliter groente-olie, 20 takkies pietersielie, sout
Instruksies
Stap 1
Sny die tamaties in 4 stukke en kook in soutwater tot sag.
Stap 2
Vryf die tamaties deur 'n sif, voeg 'n bietjie sout by en roer.
Stap 3
Giet effens warm melk in die tamatiesous en klits die eier by.
Stap 4
Roer aanhoudend, voeg meel, groente-olie by die mengsel en roer goed.
Stap 5
Bak pannekoeke aan albei kante in 'n warm pan.
Stap 6
Kap die setperke fyn, rasper die fetakaas op 'n medium rasper. Meng setperke met fetakaas.
Stap 7
Strooi die kaas- en groentemengsel oor elke pannekoek en vou dit in die helfte.
