Hoenderdye wat onder 'n kaaspet gebak word, is 'n baie hartige, smaaklike en sappige gereg wat sekerlik enige gesinsete sal versier en u hele gesin kan voed. Dit word baie eenvoudig voorberei en verg boonop nie vinnig 'n groot lys produkte en aansienlike pogings van die kok nie.
Bestanddele:
- 5 hoenderdye;
- 1 ryp tamatie
- 10 g adjika;
- 10 g mayonnaise;
- 1 teelepel mengsel van gedroogde basiliekruid, dille en pietersielie
- harde kaas na smaak.
Voorbereiding:
- Spoel hoenderdye onder lopende water af, verwyder oortollige vet en vel indien nodig, en plaas dit styf in 'n klein bak.
- Meng Adjika en meng met mayonnaise, 'n mengsel van gedroogde kruie, sout en peper. Giet al die vleis met hierdie pittige massa, meng dit met jou hande en laat dit vir ongeveer 30-40 minute marineer.
- Plaas die gemarineerde dye na hierdie tyd in 'n klein bakplaat, trek dit vas met foelie en plaas dit in die oond.
- Bak die inhoud van die vorm tot sag, bruin dan op die rooster en verwyder die foelie.
- Was die tamatie en sny in ringe.
- Maal harde kaas op 'n growwe rasper. U kan heelwat kaas neem, of inteendeel, meer rasper. Dit hang alles af van persoonlike voorkeur, sowel as die voorkeure van die hele gesin.
- Smeer die tamatieringe eweredig oor die gebakte dye en bedek dit met gerasperde kaas.
- Stuur die voltooide vorm terug na die oond. Verbruin die inhoud op die rooster totdat die kaas smelt en met 'n geurige kaaskors aangryp.
- Haal die voltooide hoenderdye onder die kaasdop uit die oond, koel af, sit op 'n skottel en sit voor saam met 'n bykos van rys, aartappels of enige pap, asook vars groente.
