Baie mense wil tydens die vas hulself bederf met iets lekkers. Oorweeg 'n wonderlike nagereg-opsie - 'n sponskoek sonder eiers.
Dit is nodig
- - lemoensap - 150 milliliter;
- - korrelsuiker - 150 gram;
- - meel - 210 gram;
- - sout - 0,5 teelepel;
- - groente-olie - 70 milliliter;
- - appelasyn 6% - 30 milliliter;
- - koeksoda - 1 teelepel;
- - kersie-kompot - 300 milliliter;
- - korrelsuiker - 4 eetlepels;
- - semolina - 2 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Meng lemoensap met suiker en voeg groente-olie by. Meng deeglik met 'n menger.
Stap 2
Voeg dan asyn, meel, sout by die lemoenmengsel. Meng deeglik tot glad.
Stap 3
Verdun die koeksoda met twee eetlepels water en giet dit in die deeg. Roer vinnig en giet die deeg in 'n gesplete vorm.
Stap 4
Ons sit dit in 'n voorverhitte oond van 180 grade vir 40 minute.
Stap 5
Roomvoorbereiding
Ons verhit die kompot en voeg suiker en griesmeel daarby, kook tot dik. Nadat die room verdik het, haal dit van hitte af en koel af. Klits die afgekoelde room met 'n menger.
Sny die afgewerkte, afgekoelde koek in 2 koeke en smeer met room. Versier met sjokolade of krummels na wense.
'N Maer, maar baie lekker koek is gereed, ons laat dit 2-3 uur in die koue en jy kan daaraan smul.
