As u 'n heerlike koek wil maak, maar nie 'n hele klomp koeke wil bak nie, moet u beslis aan hierdie resep aandag gee. Die nagereg blyk ongelooflik lekker, sag en baie mooi te wees. En byna almal kan dit hanteer.
Dit is nodig
- • 2 hoendereiers;
- • 100 g suiker en nog 2 eetlepels om room te maak;
- • 1 lepel bakpoeier;
- • 1 blik (500 g) ingemaakte perskes;
- • 1 hoenderproteïen;
- • 1, 5 glase koringmeel;
- • 400 g multivitamien sap;
- • 50 g aartappelstysel;
- • 1 klein pakkie vanieljesuiker;
- • 1 pak (400 ml) natuurlike perskejogurt;
- • 1 glas room (33% vet);
- • 'n halwe glas perskesap;
- • botter;
- • gelatien.
Instruksies
Stap 1
Om so 'n koek te maak, het u 'n gesplete vorm nodig waarvan die deursnee 23 sentimeter moet wees. Hierdie vorm moet goed met botter gesmeer word.
Stap 2
Giet bakpoeier en aartappelstysel in die gesifte meel, en meng dan alles. Meng die eiers, suiker en vanieljesuiker in 'n diep bak en klits dit deeglik met 'n menger. Meng die mengsel saggies met meel.
Stap 3
Die voltooide deeg moet in 'n voorbereide vorm gegooi word en na 'n oond van 180 grade gestuur word. Dit is nodig om dit te bak totdat dit gaar is. Die koek sal dun en rooierig wees.
Stap 4
Gooi warm water in die perskesap en voeg gelatien by. Nadat die mengsel afgekoel het, gooi dit stadig in warm jogurt gemeng met suiker. Plaas op die yskasrak.
Stap 5
Sny die perskes in klein blokkies. Klits die room by. Klits die proteïen in 'n aparte bak en gooi letterlik 'n druppel suurlemoensap daarin. Voeg room saggies by jogurt, dan proteïene en dan gekapte perskes. Meng alles versigtig.
Stap 6
Die afgekoelde koek moet in 'n gesplete vorm geplaas word. Sit die gevolglike room daarop in 'n egalige laag. Plaas die koek op die yskasrak (minstens 4 uur).
Stap 7
Los die gelatien op in warm multivitamien sap. Haal die koek dan uit en gooi die voorbereide sap oor die oppervlak. As u wil, kan u perskestukke by die gelei lewer. Verkoel oornag.
