Wil u u geliefdes of gaste behaag met 'n ongewone en baie lekker gereg? Dan moet u beslis let op die resep vir gevulde tamaties met kalkoen. Hierdie heerlike en bevredigende gereg is verbasend vinnig en maklik om voor te berei.
Bestanddele:
- 12 ryp tamaties;
- 3 uie koppe;
- 1 wortel;
- tamatiesous of tamatiesous;
- 500 g pasta;
- 4 eetlepels kaas;
- 200 g maalvleis kalkoen;
- 2 knoffelhuisies;
- 'n klein bos seldery of pietersielie;
- gunsteling speserye;
- 1 groot ui;
- olyf olie.
Voorbereiding:
- Om hierdie gereg voor te berei, benodig u tamaties van ongeveer dieselfde grootte. Hulle moet redelik dig en stewig wees.
- Spoel die tamaties goed uit en gebruik 'n skerp mes en 'n teelepel om die middel versigtig te verwyder om 'n soort glas te maak.
- Vervolgens moet u die vulsel voorberei. Om dit te doen, sit die maalvleis in 'n diep koppie en voeg die voorheen geskilde, gewaste en gekapte knoffelhuisies daarby.
- Voeg dan fyngekapte kruie, sout, speserye, en ook ketchup of sous daar by. U moet ook wortels by die vulsel voeg, wat geskil, gewas en met 'n growwe rasper gekap moet word.
- In die "koppies" wat van tamaties gemaak is, moet u die voorbereide vulsel sit. Daarna moet die tamaties op 'n voorgesmeerde bakplaat gelê word en na 'n voorverhitte oond van 180 grade gestuur word. Tamaties moet ongeveer 'n halfuur lank gebak word.
- Intussen moet u die pasta kook volgens die instruksies op die verpakking.
- Die ui moet geskil, gewas en fyn gekap word. Dan moet dit in oondolie in 'n voorverhitte braaipan gegooi word. Geur met sout en peper. Voeg die massa wat oorgebly het van die tamatie by die ui, of eerder, die pit met sade. Die vulsel moet 10-15 minute gaar wees totdat dit verdik.
- Sit die afgewerkte pasta in 'n bord in 'n skyfie, sit die gevulde tamatie bo-op en giet alles met 'n geurige vulsel. En bo-op hierdie gereg moet jy gerasperde kaas besprinkel. Dit blyk nie net baie lekker nie, maar ook pragtig.
