Japan word beskou as die geboorteplek van krapstokkies. Dit was volgens gerugte vandaar dat die eerste slaairesepte met die toevoeging van hierdie produk gegaan het. Oorspronklik is krapstokkies van krapvleis gemaak. Maar aangesien dit as 'n lekkerny beskou word en baie duur is, word staalstokkies van surimi - wit visvleis vervaardig. Krapstokkies kan gebruik word om baie interessante versnaperinge te maak, soos die Mimosa-slaai.
Dit is nodig
- - krapstokkies - 1 pak;
- - uie - 1 mediumgrootte kop;
- - groen appels - 2 stukke;
- - harde kaas - 100 gram;
- - hoender eiers - 5 stukke;
- - botter - 50 gram;
- - mayonnaise - 800-100 gram;
- - 'n halwe suurlemoen;
- - geurmiddels en speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die tradisionele slaai "Mimosa", wat berei word met die toevoeging van ingemaakte vis, is vir die meeste huisvroue bekend. Maar die dames wat daarvan hou om te eksperimenteer en hul gaste te verras, het krabstokkies by Mimosa gevoeg. Dit het die gereg 'n nuwe geur en 'n tikkie oorspronklikheid gegee.
Stap 2
As al die bestanddele vir die slaai beskikbaar is, kan u die versnapering voorberei. Dompel eiers in 'n kastrol met koue water, sit op die stoof. Kook vir 10-15 minute. Die tyd word aangeteken nadat die vloeistof gekook het. As die eiers gekook word, bedek dit met koue water. Dit sal hulle help om beter skoon te maak en vinniger af te koel. Haal die dop van hulle af, skei die wit van die geel.
Stap 3
Neem twee diep bakkies. Vryf die wit in een met 'n growwe rasper. Sit die geel in 'n ander bak en stamp dit met 'n vurk.
Stap 4
Sny die krapstokkies nou in klein stukkies. Hulle moet voorheen ontdooi en geskil word.
Stap 5
Spoel die appels onder lopende water uit. Droog af met 'n handdoek, skil, verwyder kern en ander oneetbare dele. Rasper die voorbereide vrugte op 'n fyn rasper. U sal 'n soort korrel kry wat u met die sap van 'n halwe suurlemoen moet strooi.
Stap 6
Skil die uie, spoel en kap baie fyn. Sit dit dan in 'n vergiettes en giet oor met kookwater. Dit sal die ui beter laat smaak. Rasper die kaas op 'n growwe rasper.
Stap 7
As al die kos gereed is, kan u die slaai vorm. Dit sal in lae uitgelê word, daarom word dit aanbeveel om 'n plat bord of slaaibak met hoë kante saam te neem. Die eerste laag van die peuselhappie is krapstokkies. Van bo af is hulle gegeur met nie baie vetterige mayonnaise nie. Die tweede laag is geskroeide uie en gekapte proteïene bo-op, mayonnaise bo-op. Die derde laag is appels, eiergele en 'n bietjie mayonnaise daarop. Neem nou 'n stuk bevrore botter en rasper dit op 'n growwe rasper. Die olie sal die vierde laag wees - om bo-op die geoliede geel te lê. Strooi alles bo-oor met kaas.
Stap 8
Nou moet u die slaai 2-3 uur in die yskas sit. Laat die snack ideaal wees deur die nag. Dit sal dit net lekkerder maak. Garneer die slaai met takkies en olywe voordat u dit voorsit. Vir diegene wat sout en pittige geregte verkies, word dit aanbeveel om elke laag voorgereg met u gunsteling geurmiddels te geur. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie, anders verloor die slaai sy oorspronklike smaak. Mimosa slaai van krapstokkies is gereed!
