Tatale is 'n soet-hartige piesangdoughnut wat bedien word as voorgereg of versnapering, 'n tradisionele Ghanese gereg.
Dit is nodig
- - 500 gr. ryp piesangs
- - 200 gr. mieliemeel
- - 100 gr. koringmeel
- - 1 stukkie ui
- - 1 stukkie chili-groen
- - 1 teelepel gemaalde gemmer
- - 1 hoendereier
- - groente-olie vir braai
- - 1 teelepel gaskoeldrank
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Skil, was en kap die ui en groenrissie fyn.
Stap 2
Skil die piesangs en stamp dit met 'n vurk of blender.
Stap 3
Voeg ui, chili, gemmer, koeksoda, eier, mieliemeel en koringmeel by die piesangpuree. Meng deeglik en sout.
Stap 4
Gebruik u hande om appelkoosgrootte doughnuts van die deeg te vorm.
Stap 5
Gooi sonneblomolie in 'n kastrol, steek aan die brand, verhit.
Stap 6
Braai donuts in klein sarsies tot goudbruin op lae hitte (5-10 minute).
Stap 7
Haal die donuts uit die botter en smeer dit op absorberende papier om die oortollige olie af te tap.
