Hierdie eenvoudige resep "Pasteie met sampioene" is 'n taamlike lekker en oorspronklike gereg wat u huis en gaste sal aanspreek. Een nadeel van hierdie pasteitjies is dat dit vinnig geëet kan word!
Dit is nodig
- - meel - 400 g;
- - 100 g botter;
- - 4 eetlepels suurroom;
- - 'n halwe lepel soda;
- - asyn;
- - 250 g sjampinonsampioene;
- - 1 uie kop;
- - groente olie;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Gooi meel in 'n skyfie, en sit botter bo-oor en kap alles met 'n mes.
Stap 2
Blus die koeksoda met asyn en voeg dit by die meel. Geur met sout en voeg 3 eetlepels suurroom by. Knie die deeg af. Rol die resulterende deeg in 'n bal en plaas dit in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 3
Kap die sampioene fyn en braai in 'n pan tot die sampioensap weggekook het. Geur met sout en botter en fyngekapte uie. Kook tot die uie sag en goudbruin is.
Stap 4
Voeg 'n lepel suurroom by die pan en soteer dit vir ongeveer 1 minuut. Haal die afgewerkte deeg uit die yskas en rol in 'n tou. Sny dit in stukke en vorm 'n tortilla. Plaas die sampioene in die middel en verbind die rande. Sit die afgewerkte pasteie op 'n bakplaat, bak dit vir 20 minute in die oond.
