'N Oorspronklike somerslaai van blomkool, hoender en dennepitte, wat altyd op enige tafel hoog geag sal word. Dit is maklik om voor te berei, maar daar is baie voordele daaruit.
Dit is nodig
- - blomkool;
- - halfgebakte hoenderborsie;
- - 1 ui van rooi uie;
- - 5 kersietamaties;
- - 'n klomp dille;
- - 'n handvol dennepitte;
- - 1/2 teelepel vars suurlemoenskil;
- - 150 ml jogurt;
- - 1 teelepel korrelmosterd;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 teelepel soetgemaalde paprika;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Begin deur 'n slaaisous te maak. Meng hiervoor mosterd, paprika en jogurt. Voeg bietjie sout en knoffel by. Druk laasgenoemde met 'n knoffelpers. Meng die hele mengsel, besprinkel met skil van 'n halwe suurlemoen. Bedek en verkoel.
Stap 2
Demonteer die blomkool sodat u klein bloeiwyses het. Giet kookwater oor hierdie bloeiwyses en laat dit vir 'n paar minute staan. Dreineer dan die warm water, gooi koue water oor die blomkool en klop dit droog.
Stap 3
Was die groente deeglik en laat dit droog word. Sny die uie so dun as moontlik. Kap die dille nie te fyn nie.
Stap 4
Verhit die dennepitte en laat dit afkoel. Sny die hoender in blokkies. Sny die tamaties in kwarte.
Stap 5
Ons vorm die slaai. In 'n ruim bak kombineer u al die voedsel wat u pas voorberei het. Strooi dit oor met die skil wat oorbly van die tweede helfte van die suurlemoen.
Stap 6
Dit is nou die tyd om die verband wat ons in die eerste stap voorberei het uit die yskas te haal. Gooi slaai op haar, meng alles deeglik en kan bedien.
