Die hoofgeheim van die Vlaamse komkommerslaai is die hittebehandeling van die bestanddele. Die gereg verfris op warm somersdae en bevredig honger. Die slaai is ideaal vir diegene wat na hul figuur omsien.
Dit is nodig
- - 150 g natuurlike jogurt
- - 2-3 eiergele
- - 10 g mayonnaise
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - vars dille
- - 200 g vars komkommers
Instruksies
Stap 1
Sny die komkommers in dun skywe of skywe. Doop die werkstuk in kokende, voorgesoute water. Kook komkommers etlike minute op lae hitte.
Stap 2
Sodra die komkommers sag is, haal dit uit die water en droog dit met 'n papierhanddoek.
Stap 3
Meng mayonnaise, natuurlike jogurt en gekapte eiergele in 'n aparte bak. Maal alle bestanddele in 'n homogene massa.
Stap 4
Kap vars dille deeglik en meng met jogurt. Voeg sout en swartpeper na smaak by terwyl u aanhoudend roer.
Stap 5
Sit die gekookte komkommerskywe in 'n slaaibak. Geur die gereg met gaar sous. Garneer die slaai met vars kruie en blaarslaai voor u dit voorsit.
