Kish is 'n Franse gereg. Dit is maklik genoeg om voor te berei en sal 'n beroep doen op diegene wat hul figuur volg.
Dit is nodig
- - meel - 250 g;
- - botter - 150 g + 1 eetlepel;
- - eier - 4 stuks;
- - courgette - 2 stuks;
- - gerasperde cheddarkaas - 80 g;
- - room met 'n vetinhoud van 22% - 150 ml;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Sny die botter in klein blokkies, voeg dan meel en 'n knippie sout daarby. Maal die resulterende mengsel. Kraak die eier en skei die geel van die wit. Meng die geel met die romerige massa. Voeg 2 eetlepels koue water daarby. Knie die deeg vir die toekomstige koek. As dit klaar is, vorm dit in 'n bal, bedek dit met kleefplastiek en verkoel dit vir 20 minute.
Stap 2
Nadat die tyd verstreke is, verwyder u die deeg, rol dit oor 'n bakplaat en plaas dit daarin. Maak klein gaatjies daarin. Plaas 'n vel perkament daarop en strooi droë bone bo-op die perkament. Voorverhit die oond tot 180 grade en stuur die deeg om te bak. Lewer dit binne 8 minute af.
Stap 3
Meng die volgende bestanddele in een koppie: 3 eiers, room en gerasperde kaas. Voeg sout en peper by die mengsel. Meng alles deeglik. Plaas die vulsel in die gebakte deeg. Bak die koek 25 minute.
Stap 4
Skil die courgette en sny in dun ringetjies. Braai dit 4-5 minute in botter aan elke kant. Plaas op koek. Courgette quiche is gereed!
