Skyfies is een van die gewildste moderne lekkernye. Dit word egter in 'n winkel gekoop en veroorsaak groot skade aan ons gesondheid hierdie skyfies word nie van natuurlike aartappels berei nie, dit bevat 'n klomp preserveermiddels, geurversterkers, ens. As u regtig skyfies wil eet, is dit die beste om dit tuis te maak!
Dit is nodig
-
- 1 kg aartappels
- 1 liter sonneblomolie
- sout
- geurmiddels.
Instruksies
Stap 1
Berei die aartappels voor. Die knolle moet nie bederf, mooi, egalig, sonder oë en gate wees nie. Was dit, skil dit, was dit weer, sny dit netjies in dun skywe (ongeveer 1-1,5 mm dik) of in repies soos McDonald's. Droog die gesnyde stukke deeglik op 'n papierhanddoek.
Stap 2
Gebruik 'n houer soos 'n diep pan of kastrol. As u 'n spesiale gaas op die pote het, plaas dit dan in 'n houer. Indien nie, gebruik 'n vergiettes, maar maak dit seker sodat dit nie aan die onderkant raak nie.
Stap 3
Gooi sonneblomolie in 'n houer (natuurlik nie alles tegelyk nie), sit op die stoof, bring die olie tot kookpunt en sit op medium hitte.
Stap 4
Doop die aartappelskywe saggies in die olie. Wees versigtig, die olie kan klik! Daar moet nie te veel aartappels in die houer wees nie, anders kry u pap. Braai die skyfies tot dit goudkleurig en bros is deur elke skyfie afsonderlik met twee vurke om te keer.
Stap 5
Haal die eerste hoeveelheid skyfies uit, plaas dit op 'n papierhanddoek en wag totdat die oortollige olie dreineer. Strooi sout en geurmiddels van u keuse oor.
Stap 6
Kook die res van die aartappels op dieselfde manier as die eerste. Voeg kort-kort olie in die houer.
