'N Ongewone gereg "karamelbolletjies" kan van gewone springmielies gemaak word. Hierdie lekkerny is ideaal vir enige partytjie en viering. Karamel-springmielies is maklik om saam te neem na die fliek of buite. U kinders of gaste sal daarvan hou.
Dit is nodig
- Vir 12 balle:
- -1 eetlepel canola-olie
- -1 koppie onopgemaakte mieliepitte
- -1/2 koppie okkerneute
- -1/2 koppie rosyne
- -3 glase suiker
- -1/4 koppie rum (opsioneel)
- -3 eetlepels botter
- -1 teelepel vanielje-ekstrak
- -1 koppie en 1/2 teelepel sout
- -sonneblomolie
Instruksies
Stap 1
Vul 1/4 van 'n groot kastrol met sonneblomolie. Plaas op medium hitte. Wanneer die olie heeltemal verhit is, voeg die mieliepitte by. Bedek die pot met 'n deksel en skud aanhoudend. Haal dit van hitte af as die boontjies krak.
Stap 2
Plaas die springmielies in 'n bak uit 'n kastrol. Voeg okkerneute en rosyne daarby. Tersyde gestel. Verhit suiker in 'n klein kastrol oor lae hitte. Nadat die suiker heeltemal gesmelt het, gooi die springmielies daaroor en roer deeglik.
Stap 3
As die springmielies met suiker bedek is, gooi u rum in, doop in die botter en voeg die vanielje en sout na smaak by. Roer. Wees versigtig, die gevolglike karamel kan jou laat spat. Voer 'n bakplaat met foelie uit en smeer dit met botter. Plaas die springmielies uit die pot na die foelie. Laat effens afkoel.
Stap 4
Gebruik 'n lepel om die springmielies in balletjies te skep en hard te word. Gooi dan die karamelstroop bo-oor. Jou soet karamel-springmielie-balletjies is gereed.
