Die smaak van bokwietpap in melk is ons van kleins af bekend, maar die aroma en voordelige eienskappe van hierdie pap verklaar die liefde daarvoor en volwassenes. Bokwiet laat u toe om dit in dieet- en mediese voeding te gebruik, want bevat 'n groot hoeveelheid vesel, minerale en spoorelemente wat nuttig is vir die spysverteringstelsel, bloedvate versterk en hipertensie voorkom.
Bokwiet met melk
Om 1 porsie pap voor te berei, benodig u:
- 50 g bokwiet;
- 100 ml melk;
- water;
- botter;
- sout, suiker (na smaak).
Spoel eers die bokwiet uit en kook dit dan in gekookte water op medium hitte. Nadat die water weer gekook het, verlaag die hitte en bedek die pot met 'n deksel. Kook die pap tot die bokwiet begin verkrummel.
Parallel hiermee, verhit die melk, giet dan die gekookte bokwiet daarmee, voeg botter, sout en suiker daarby volgens u smaak. Hou in gedagte dat u minder sout in bokwiet wat in melk gekook is, moet gooi as in water. Bedek dan die pap met 'n deksel en laat dit broei.
Smeer die bokwietpap met melk in bakkies en voeg indien nodig nog 'n bietjie botter by. Sulke pap kan warm en koud geëet word, maar olie word nie by koue bokwiet gevoeg nie.
Bokwietepap met melk en heuning
U benodig (vir 3 porsies):
- 150 g bokwiet;
- 300 ml melk;
- 3 eetlepels. l. heuning;
- kaneel (opsioneel);
- sout (na smaak).
Spoel die bokwiet in warm water, plaas dit dan in 'n pot kokende soutwater, laat dit prut totdat die water op hoë hitte kook, laat dit dan hitte verminder en laat dit ongeveer 15 minute onder 'n geslote deksel prut. Bring die melk in 'n klein kastrol tot kookpunt.
Sit die voltooide bokwietpap in porsies op borde, gooi warm melk en voeg 'n paar eetlepels heuning by. U kan ook 'n klein bietjie kaneel by elke bord voeg vir 'n gesofistikeerde geur.
Bokwietepap met melk en vrugte
Jy sal nodig hê:
- 80 g bokwiet;
- 400 ml melk (sjokolademelk, kakao);
- 100 g aarbeie (aarbeie, frambose);
- kiwi - 1 st.;
- piesang - 1 st.;
- suiker (heuning) - na smaak.
Gaan deur en spoel die graan. Giet melk in 'n kastrol en laat dit kook, voeg dan bokwiet by en kook dit ongeveer 15 minute op lae hitte.
Berei intussen die vrugte en bessies voor vir die pap. Was die aarbeie, skei die sterte en sny dit in halwe ringe. Skil die kiwi en piesang, spoel en sny ook in halwe ringe.
Nadat die bokwiet gaar is, laat dit 'n rukkie sodat die graan bereik. Verdeel die pap in bakkies en voeg vrugte na smaak by elke porsie. Voeg ook suiker by of voeg 'n bietjie heuning by. As u gewone melk deur sjokolade of kakao vervang, kry die pap 'n sjokolade-aroma en 'n soet smaak van vrugte en bessies. Ongetwyfeld sal sulke bokwietpap met melk en vrugte nie net vir kinders nie, maar ook vir volwassenes.
