Uiterlik lyk verguns soos borselhout, maar tog is dit 'n effens ander gereg. Ek stel voor om so 'n heerlike lekkerny op kefir te kook. Verguns wat so gekook word, is baie donsig en sag.
Dit is nodig
- - meel - 0,5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - eiers - 1-2 stuks.;
- - sout - 1 teelepel;
- - suiker - 2-3 eetlepels;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - poeiersuiker - vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Nadat u die koringmeel in 'n voldoende diep skottel gesif het, maak 'n klein inkeping daarin. Stel 'n rou hoendereier in hierdie depressie saam met korrelsuiker, bakpoeier, dit wil sê bakpoeier en sout.
Stap 2
Nadat u die kefir uit die yskas gehaal het, gee dit 'n bietjie tyd sodat dit opwarm tot kamertemperatuur en voeg dit dan geleidelik by die bak met die meelmengsel. Meng alles goed sodat jy 'n homogene massa kry.
Stap 3
Knie die deeg uit die resulterende massa - dit moet dig genoeg wees, maar in geen geval dig nie. Sit dit dan vir ongeveer 10 minute opsy. Nadat die tyd verstreke is, verdeel dit in 2 dele en rol elkeen met 'n deegroller in 'n laag van 1 sentimeter dik.
Stap 4
Nadat u die gerolde lae in stroke verdeel het, sny elkeen in nog 2 stukke sodat u klein diamante kry. Maak 'n gaatjie in die middel van die uitsnydings en ryg die een punt daardeur. Doen hierdie stappe met die hele toets.
Stap 5
Nadat u 'n voldoende hoeveelheid sonneblomolie in 'n braaipan verhit het, braai u die resultate daarop aan weerskante tot 'n rooikors. Verguns op kefir is gereed! Besprinkel dit met poeiersuiker indien nodig.
