Groenteslaai is 'n integrale deel van 'n gesonde spyskaart. Baie mense hou van witkool-slaaie met vars groente en vrugte. Hier is 'n paar interessante resepte vir koolslaai.
April slaai
Vereiste bestanddele:
- Witkool - 350-400 gram;
- Vars komkommers - 2-3 stukke;
- Bulgaarse rooipeper - 1 stuk;
- Sjalotte (blou) - 1 stuk;
- Groente na smaak;
- Medium vet suurroom - 2 eetlepels. lepels;
- Mayonnaise - 1 eetlepel. die lepel;
- Suurlemoensap, sout, speserye - na smaak.
Kap die kool, sout fyn en druk 'n bietjie met jou hande sodat sy die sap laat.
Kap vars komkommers, sjalotjies en soetrissies lukraak en voeg dit by die kool.
Maak 'n sous: mayonnaise + gekapte kruie + suurroom + speserye + suurlemoensap en giet oor die slaai. Opsioneel kan u slegs mayonnaise of slegs suurroom as sous gebruik.
Aleftina slaai
Vereiste bestanddele:
- Witkool - 400 gram;
- 'N Pak krapstokkies - 200 gram;
- Mielies (geblikte) - 100 gram;
- Vars komkommers - 2 stukke;
- Sjalotjies - 1 medium ui
- Hoender eiers (gekook) - 3 stukke;
- Sout;
- Mayonnaise vir natmaak.
Kap die kool fyn in repies. Komkommers, uie, eiers en krapstokkies - medium blokkies, voeg dit by kool. Voeg dan mielies by die groente, sout en geur met mayonnaise.
Camillaslaai
Vereiste bestanddele:
- Vars kool - 400 gram;
- Medium wortels - 1 stuk;
- Groen soet appels - 2 stukke;
- Gedroogde vrugte (rosyne, pruimedante) - 100 gram;
- Jogurt - 3-4 eetlepels. lepels;
- Sonneblomsaad, sesamsaad - na smaak;
- Sout.
Kap die kool fyn. Rasper die wortels, sny die appels in blokkies en voeg dit by die gekerfde kool.
Gedroogde vrugte moet ongeveer 5-10 minute in warm water geweek word. Sit rosyne, pruimedante, sonneblomsaad en sesamsaad saam met groente. Sout die slaai en geur met natuurlike jogurt.
Koolslaai is 'n gesondheidsorg en is 'n lading van vitamiensterkte en krag vir die hele dag. Gaar koolgeregte en u sal u dieet met heerlike vitamineslaai verryk.
