Nalistniki met maaskaas (dun eierpannekoeke) is 'n gereg wat uit die Poolse kookkuns na ons gekom het, maar hulle hou daarvan om dit in Oekraïne te kook. Dit is waarvoor elke goeie huisvrou 'n aparte braaipan moet hê.
Dit is nodig
- - 200 ml melk;
- - 250 g maaskaas;
- - 6 eetlepels meel;
- rosyne;
- - vyf eiers;
- - 50 g suiker;
- - vanillien.
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Breek vier eiers in 'n bak, voeg twee eetlepels suiker, 'n knippie sout, ses eetlepels meel by. Meng alles goed. Die deeg moet dun genoeg wees om die pannekoeke dun te maak. As dit dik uitkom, moet u melk byvoeg. Voeg 'n halwe teelepel vanillien by vir smaak. Voeg 'n bietjie groente-olie by die mengsel om te verhoed dat die deeg brand. Meng alles goed.
Stap 2
Die pan moet verhit word, maar nie oorverhit word nie, want die pamflette word lank gebak en moet nie brand nie. Giet die deeg in die middel van die pan en smeer dit so dun as moontlik oor die area. Draai dit na drie tot vier minute oor na die ander kant en braai nog ongeveer twee minute.
Stap 3
Om die vulsel voor te berei, sit 250 gram maaskaas, 50 gram suiker, 'n eier, 'n knippie sout in 'n bak. Meng alles goed. Vir smaak kan u 'n handvol rosyne by die wrongel voeg.
Stap 4
Plaas die vulsel in die middel van die pamflet en rol dit op met 'n koevert of strooi. Dit is beter om die kolle met suurroom voor te sit.
