Krostaty word Italiaanse taart genoem, waaroor Nikolai Vasilyevich Gogol uiters vleiend gepraat het. Crostatu word met verskillende vulsels gemaak. Ek stel voor dat u dit saam met appels en Cheddarkaas bak. Die gebak is ongelooflik lekker!
Dit is nodig
- - appels - 3 stuks.;
- - koringmeel - 1 glas;
- - botter - 130 g;
- - bruinsuiker - 2 eetlepels;
- - water - 1, 5 eetlepels;
- - vanieljesuiker - 2 teelepels;
- - eiergeel - 1 st.
- - witsuiker - 1 teelepel;
- - sout - 0,25 teelepel;
- - gemaalde kaneel - 0,25 teelepel;
- - gemaalde gemmer - 0,25 teelepel;
- - Cheddarkaas - na smaak;
- - suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Meng koringmeel met die volgende bestanddele: korrelsuiker, sout en vanieljesuiker. Kap 115 gram botter met 'n mes in redelike klein stukkies en voeg dit in die bak by die gevormde mengsel. Meng hierdie massa met 'n vurk.
Stap 2
Voeg water by die gevolglike massa saam met rou eiergeel. Hierdie bestanddele gee die deeg plastisiteit. Nadat dit in 'n bal gerol is, verkoel dit vir een uur. Moenie vergeet om die deeg met plastiek of kleefplastiek toe te draai nie.
Stap 3
Meng bestanddele soos bruinsuiker, gemaalde gemmer en kaneel in 'n aparte beker.
Stap 4
Plaas 'n vel perkamentpapier bo-op 'n gesmeerde bakplaat. Plaas die verkoelde deeg daarop. Nadat u dit aan die onderkant versprei het, vorm u klein sykante vir die appelcrostata. Hou dit 'n rukkie in die yskas.
Stap 5
Kap die pulp van geskilde vrugte in die vorm van skywe, strooi dan 'n klein hoeveelheid suurlemoensap oor. Giet die droë mengsel van bruinsuiker, gemaalde kaneel en gemmer, nadat u die appels op die deeg oorgedra het. Smeer die orige botter bo-oor die koek.
Stap 6
Kook die krostat 40 minute op die onderste rak in die oond. As die tyd verby is, plaas die gesnyde Cheddarkaas bo-op die tert en bak nog 10 minute.
Stap 7
Sny die gebak wat by kamertemperatuur afgekoel is in stukke. Die appelcrostata met kaas is gereed!
