Muffins is klein kolwyntjies vir een happie. Hulle is gewild onder volwassenes en kinders. 'N Lugtige nagereg met perskeskywe is baie maklik om tuis te maak.
Dit is nodig
- - 280 g meel;
- - anderhalf teelepels bakpoeier;
- - 'n teelepel gemaalde kaneel;
- - 'n halwe teelepel sout;
- - 110 g botter;
- - 150 g suiker;
- - 2 eiers;
- - 2 teelepels vanielje-ekstrak;
- - 120 ml melk;
- - 2 blikke perskes (4 helftes);
- Vir bolaag:
- - 4 eetlepels suiker;
- - 'n lepel meel;
- - 'n halwe teelepel kaneel;
- - 2 eetlepels groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Sny die perskes in klein stukkies en meng al die toevoegingsbestanddele in 'n bak.
Stap 2
Meng die droë bestanddele vir die deeg (behalwe suiker) in 'n bak en hou eenkant.
Stap 3
Klits botter met suiker, voeg eiers, vanielje-ekstrak en melk by. Klits weer, maar nie tot 'n romerige toestand nie, maar net sodat al die bestanddele gemeng word.
Stap 4
Voeg droë bestanddele by, knie 'n homogene deeg.
Stap 5
Sit die perskes in die deeg en meng dit saggies met 'n spatel.
Stap 6
Ons lê die deeg in blikke uit en lê die bolaag bo-op.
Stap 7
Ons bak muffins 20-25 minute by 'n temperatuur van 175 ° C.
