Wanneer die gewone slaaie met mayonnaise al saai is, kan u die spyskaart met 'n heerlike en baie bevredigende versnapering uit 'n gekookte beeshart diversifiseer. En 'n smaak vir so 'n slaai sal 'n groot hoeveelheid okkerneute byvoeg.
Dit is nodig
- - biefhart van medium grootte;
- - 2 wortels;
- - 'n glas okkerneute;
- - 4 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Was die beeshart deeglik, sny in die helfte en week dit in koue water vir 2 uur. Dit kook dit vinniger en word effens sagter.
Stap 2
Kook die hart na ongeveer 1,5 uur. Verwyder die voltooide hart en koel af by kamertemperatuur. Sny die hart in dun skywe en sny dit dan in repies. Hoe dunner dit is, hoe fyner en mooier sal die slaai uitkom.
Stap 3
Kap die wortels dan ook dun, sit dit in 'n braaipan met verhitte groente-olie en soteer dit op baie lae hitte. Dit moet sag, goudkleurig word, maar in geen geval brand nie.
Stap 4
Meng die gesoteerde wortels met die gekapte beeshart. Druk die okkerneute dan by en voeg dit by die hoofbestanddele. Geur die hartige beesharteslaai met mayonnaise, verkoel bietjie in die yskas en sit voor.
