Eiervrugkaviaar is gesond. Maar dit sal ook baie lekker wees as dit saam met 'n kebab saam met Oezbekiese platbrood of varsgebakte tuisgemaakte brood bedien word.
Dit is nodig
- - 2 kg eiervrug;
- - 5-6 stuks. soetrissie;
- - 3 tamaties;
- - 1 ui;
- - 3 knoffelhuisies;
- - groente olie;
- - koriander;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte, sny die stingels af, kap dit met 'n mes en bak in die oond met soetrissie. Bak 20 minute op 180 grade.
Stap 2
Sit die gebakte groente vir 5 minute in 'n houer onder die deksel, gedurende hierdie tyd sal die velle van die groente skei en maklik verwyder kan word.
Stap 3
Skil eiervrugte en rissies, sny in klein blokkies.
Stap 4
Voeg fyngekapte ui, reuklose plantaardige olie, geperste knoffel, kruie, sout, swartpeper na smaak by, vir pittige liefhebbers voeg soetrissie by, fyn gekap sonder sade en afskortings.
Stap 5
Voeg laaste tamaties by. Sit die kaviaar 25 minute in die yskas.
