Verfrissende suurlemoendrank sal u dors aangenaam les en weer krag gee op 'n warm somermiddag. Dit word vinnig en maklik gedoen. Goed om nie net tuis te kook nie, maar ook op kantoor.
Dit is nodig
-
- Gisvrye drank:
- 2 suurlemoene;
- 4 eetlepels heuning;
- 1 liter water;
- kruisement;
- ys.
- Gisdrank:
- 1 suurlemoen;
- 3 eetlepels heuning;
- 1 eetlepel Sahara;
- 50 g droë gis;
- 1 liter water.
- Warm drank:
- 150 ml suurlemoensap;
- 300 ml water;
- 1 sny gemmer
- 1-2 eetlepels heuning;
- 50 g whisky of brandewyn;
- suurlemoen vir versiering.
Instruksies
Stap 1
'N Gisvrye suurlemoendrankie met heuning. Roer heuning in koel gekookte water om dit voor te berei. As u wil, in plaas van gewone water, kan u mineraalwater gebruik (Narzan, Goryachy Klyuch, ens.). Was die suurlemoene, sny die helfte en druk die sap daaruit in die water met heuning. Roer en plaas in die yskas. Plaas 'n dun suurlemoenskyfie en 'n paar mentblare in elke glas voor u dit voorsit. Skep dit 'n bietjie. Voeg ys by. Gooi die drankie in.
Stap 2
Gis suurlemoendrank met heuning. Was die suurlemoen en haal dit met 'n skerp mes of rasper versigtig 'n dun laag skil uit. Gooi water in 'n kastrol, voeg suiker by, roer en voeg suurlemoenskil by. Laat dit kook en kook totdat die suiker heeltemal opgelos is. Verwyder van hitte en laat afkoel tot kamertemperatuur. Gooi gis in die drank wat daaruit ontstaan, bedek en verwyder dit op 'n warm plek. Wag tot die gis gis. Gooi suurlemoensap in die skuimerige vloeistof en voeg heuning by. Sit dit verkoel voor.
Stap 3
Warm suurlemoendrankie met heuning. Giet die suurlemoensap in 'n kastrol. Voeg water en 'n sny gemmer by. Laat kook, maar moenie kook nie. Roer goed en gooi cognac of whisky in. Verkoel effens en voeg heuning by. Plaas dun skyfies suurlemoen in bekers en giet die drank. Hierdie suurlemoen-heuning-skemerkelkie moet gedurende die koue seisoen bedien word om warm te bly.
