Hierdie heerlike en hartlike gereg, voorberei vir middagete of aandete, sal deur u huishouding waardeer word. Kookbone benodig 'n lang hittebehandeling om die bone goed te laat kook en die nodige sagtheid te kry. Die multikooker sal hierdie taak baie makliker en vinniger kan hanteer - die bone wat so gekook word, sal ongelooflik sag wees en die hoender sappig en aromaties.
Dit is nodig
- - 2 boontjies met baie koppies;
- - 5 multikoppies water;
- - 500 gram hoenderfilet of 800 gram trommelstok;
- - 2 uie;
- - 1 eetlepel verfynde olyfolie;
- - 1 eetlepel tamatiepasta of tamatiesous;
- - 2 lourierblare;
- - sout, suiker, gemaalde swartpeper - na smaak;
- - vars kruie van roosmaryn of dille vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Spoel die bone uit, bedek dit met koue water en laat dit 6-8 uur swel (die beste oornag). Dreineer die water voordat u dit kook en spoel die geswelde boontjies weer goed uit.
Stap 2
Sny die ui in halwe ringe. Spoel die hoender uit, sny die filet in stukke, gebruik die trommelstok heel. Giet olyfolie in die multikookbak, smeer die hoender en sit dit vir 30 minute op die bakmodus. Giet die ui 20 minute na die aanvang van die kook in die multikookpan en meng alles sodat die hoenderstukke omgedraai word. Gaan voort met kook.
Stap 3
Giet die voorbereide boontjies in die multikooker, voeg lourierblaar en peper by, gooi alles met die gespesifiseerde hoeveelheid water waarin sout, suiker, tamatiepasta of tamatiesous gemeng moet word totdat dit heeltemal opgelos is. Stel die modus "blus" vir 2 uur. Roer die gereg verskeie kere tydens kook. Garneer met roosmaryn of dille voor u dit voorsit.
