In die somer wil u eenvoudig en gesond eet. Wit vleis en groente kom tot die redding, wat baie maklik is om in die somer te kry. Een van die eenvoudige en heerlike geregte is hoenderfilet met groenbone. Ongelooflik lekker en vinnig.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderfilet,
- - 200 g groenbone,
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - setperke na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit, sny dit in klein blokkies. Fillet kan vervang word met varkvleis of beesvleis (die kooktyd moet langer word). Ontdooi dit vooraf as u bevrore bone gebruik. Sny die boontjies in klein stukkies, ongeveer twee sentimeter lank.
Stap 2
Verhit 2 eetlepels in 'n pan. eetlepels groente-olie (jy kan reuklose sonneblomolie gebruik). Sit stukke hoenderfilet in die verhitte olie, braai tot vleis wit word, roer af en toe.
Stap 3
Sodra die vleis wit word (jy kan dit 'n bietjie bruin maak), voeg die boontjies in die pan, roer. Geur met sout en swartpeper. Bedek en kook sewe minute. Gedurende hierdie tyd word die boontjies gaar. Haal die deksel uit die pan en laat die vleis en bone ongeveer drie minute sit om die vloeistof te verdamp.
Stap 4
Spoel vars kruie uit en kap. U kan enige setperke, pietersielie, dille, koriander of mengsels gebruik. Besprinkel die vleis met vars kruie en sit dit warm voor. Gekookte rys of aartappels kan saam met vleis bedien word.
