Kraaislaai met kaas en eiers blyk skouspelagtig, elegant en mooi te wees. Hierdie resep maak 18 balletjies heerlike slaai. Krapstokkies word daarin op 'n fyn rasper gevryf, dit is beter om dit te doen as dit gevries is.
Dit is nodig
- - 2 eiers;
- - 100 gram kaas;
- - mayonnaise of suurroom;
- - 200 gram krapstokkies;
- - 1 knoffelhuisie.
Instruksies
Stap 1
Neem hoender-eiers, kook dit, nadat dit gekook het, moet 10 minute verbygaan. Bedek met water om af te koel.
Stap 2
Rasper die krapstokkies op 'n fyn rasper (dit is beter as dit effens gevries is, dus is dit makliker om die stokkies te vryf). Laat een om die slaai te versier. Neem kaas en rasper op 'n fyn rasper.
Stap 3
Skil die eiers en rasper ook. Neem 'n slaaibak, sit gerasperde kaas, maalvleis en 1/2 krapstokkies daarin. Voeg ongeveer 3 eetlepels suurroom of mayonnaise by die slaai.
Stap 4
Neem die knoffel, druk dit deur die knoffelpers en voeg dit ook by die slaaibak. Knoffel sal die slaai geuriger en souterig maak.
Stap 5
Meng alle bestanddele goed om 'n homogene massa te kry. Vorm die mengsel in balletjies. Elke bal moet ongeveer die grootte van 'n tennisbal hê.
Stap 6
Doop dit in die tweede helfte van die krapkaafsels.
Stap 7
Versier klaargemaakte slaaiballe met kruie en gekapte krapstokkie, wat voorheen gebly het, indien nodig. 'N Bietjie sout kan bygevoeg word indien nodig.
