Inktvis is 'n seekos waarvan nie almal hou nie. Maar as u 'n aanhanger daarvan is, sal u sekerlik van die inkvisslaai met gesmelte kaas hou. Dit is baie sag en kook vinnig genoeg.
Dit is nodig
- - 300 g inkvis;
- - 2 eiers;
- - setperke;
- - 1 verwerkte kaas of vars komkommer;
- - 2 knoffelhuisies;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Was inkvis karkasse goed. Verwyder die binnekant van hulle en vry van die film. Die kraakbeenplaat is ook nie nodig nie - verwyder dit.
Stap 2
Kook water, voeg daar sout by na smaak. Kook inkvis in kookwater vir 2 minute. As hulle blootgestel word, sal hulle taai raak en hul smaak verloor.
Stap 3
Haal dit uit as die inkvisse gereed is. Laat hulle afkoel en sny in repies.
Stap 4
Rasper die verwerkte kaas op 'n growwe rasper. Dit kan vooraf in die yskas afgekoel word. In plaas van gesmelte kaas, kan jy 'n vars komkommer neem en dit fyn in 'n slaai kap.
Stap 5
Kook die eiers. Voeg sout by die water waar die eiers gekook word, om te voorkom dat die skulpe daarop krak. Daarna kan hulle in 'n slaai op 'n growwe rasper gerasper word, of jy kan dit eenvoudig in blokkies sny.
Stap 6
Kap die kruie fyn. Skil die knoffel en gee dit deur die knoffelpers. Meng dit met mayonnaise.
Stap 7
Die slaai is amper gereed. Meng inkvis, eiers, kruie en kaas saam. Geur die slaai met die slaaisous wat jy in die vorige stap voorberei het - mayonnaise met knoffel.
