Die kasserol wat volgens hierdie resep voorberei is, sal selfs diegene wat nie van courgette hou nie, aanspreek, omdat hulle feitlik nie daarin voel nie. Die hoofrol in hierdie gereg word deur verwerkte kaas gespeel, dus moet u dit met groot sorg kies.
Dit is nodig
- - jong courgette - 700 g;
- - verwerkte kaas - 200 g;
- - uie - 1 st;
- - droë Mediterreense kruie - 1 teelepel;
- - verfynde groente-olie - 4 eetlepels. l;
- - eiers - 3 stuks.;
- - gemaalde swartpeper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die courgette, sny die rande af en sny in dun sirkels. Sny die verwerkte kaas in borde met 'n skerp mes geolie met plantolie. Skil en sny uie in dun halwe ringe.
Stap 2
Plaas die courgette in 'n groot diep bak, voeg halwe uieringe en snye verwerkte kaas by. Voeg sout, peper en 'n mengsel van Mediterreense kruie by. Gooi die sonneblomolie in 'n bak en meng al die bestanddele saggies. Dit is die beste om dit nie met 'n lepel te doen nie, maar met u hande.
Stap 3
Plaas die inhoud van die bak in 'n kastrol en plaas dit op lae hitte. Bedek die kastrol met 'n deksel en laat die kaas heeltemal smelt, en sorg dat dit gereeld geroer word.
Stap 4
Klits die eiers deeglik tot glad. Voeg die eiermengsel by die courgette, meng goed en plaas die inhoud van die kastrol in 'n oondbak.
Stap 5
Voorverhit die oond tot 180 grade en plaas die courgettebak daarin. Bak vir ongeveer 50 minute tot 'n mooi goue kors gevorm het.
Stap 6
Koel die voorbereide courgettepan af en haal dit uit die vorm en plaas dit op 'n plat skottel. Sit die kasserol voor, sny dit in porsies en versier met vars kruie.
