Hoendersop is die regte en heerlike middagete vir die hele gesin. Sit die sop voor saam met sesambeskuitjies.
Dit is nodig
- - 400 g hoenderborsfilet;
- - 5 eetlepels. hoender bouillon;
- - 'n bos droë geurige kruie;
- - 2 wortels;
- - 2 stingels seldery;
- - 2 eetlepels. lepels lang wit rys;
- - ¾ Art. bevrore groen ertjies;
- - 'n koppie sjampanje;
- - takkies pietersielie vir versiering;
- - sout, peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil die wortels en sny in dun skywe. Sny seldery en sampioene in skywe. Sit alles eenkant. Om 'n bos geurige kruie te maak, moet u lourierblare, tiemie en pietersielie, klein stukkies wortels en seldery en 'n paar ertjies peper, toegedraai in kaasdoek, kombineer - bind dit met 'n draad. Nadat dit gekook is, haal dit uit die sous.
Stap 2
Sit die hoenderborsies in 'n groot kastrol, giet die sous in, voeg 'n bos kruie, wortels en seldery by. Laat kook, roer af en toe.
Stap 3
Verlaag die hitte, bedek en laat dit vir 10 minute op lae hitte prut totdat die hoender gaar is. Verwyder die hoender met 'n gaatjieslepel en hou eenkant.
Stap 4
Kook die sop nog 5 minute en voeg dan rys, sampioene en ertjies by. Kook nog tien minute op lae hitte tot rys en groente sag is.
Stap 5
Sny die hoender in klein skyfies terwyl die groente kook. As die groente gereed is, voeg die hoender by die sop en geur met peper. Kook 2-3 minute. Verwyder die bos kruie. Versier met pietersielietakkies en sit voor.
