U het besluit om 'n romantiese ete vir twee voor te berei. Lamsrib is ideaal vir die behandeling van u geliefde. As gevolg van stowe, sal hulle nogal sag en sappig wees, en die verskeidenheid groente wat by die vleisribbetjies gevoeg word, sal pikant en 'n onvergeetlike aroma gee wat u geliefde nie kan weerstaan nie.
Dit is nodig
-
- Lamsrib - 1 kg,
- 2 uie,
- 1 glas droë rooiwyn,
- groente olie,
- sout
- peper
- geurmiddels,
- knoffel,
- setperke (pietersielie)
- dille
- koriander
- basiliekruid).
Instruksies
Stap 1
Was die lamribbetjies onder koel lopende water, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in porsies (2-3 ribbetjies elk). Sout en peper die ribbetjies.
Stap 2
Smeer 'n braaipan met 'n bietjie plantaardige olie en verhit dit op 'n vuur. Sit die gaar skaapribbetjies en braai aan beide kante op hoë hitte tot bros kors verskyn.
Stap 3
Skil die ui, sny dit in halwe ringe en braai in 'n aparte pan tot goudbruin, sit op die gebraaide ribbetjies.
Stap 4
Giet bietjie water in 'n braaipan met ribbetjies, bedek en laat prut vir 10-15 minute op lae hitte.
Stap 5
Nadat die water verdamp het, voeg 'n glas droë rooiwyn en vleisspeserye by die braaipan met ribbetjies, laat dit prut totdat dit sag is en draai die ribbetjies van tyd tot tyd met 'n spatel.
Stap 6
Voeg aan die einde fyngekapte kruie (dille, pietersielie, koriander, basiliekruid) en 'n bietjie gekapte knoffel by. Sit die skaapribbetjies op 'n groot plat skottel en kan dit as 'n aparte gereg of saam met 'n bykos (rys of kapokaartappels) bedien word.
