Soetrissie met vrugte is 'n Arabiese gereg. 'N Ongewone kombinasie blyk. Rys bevat 80% komplekse koolhidrate en 8% proteïene. Dit bevat ook vitamiene B1, B2, B3, B6. Hierdie vitamiene is noodsaaklik vir die senuweestelsel.
Dit is nodig
- - 1 kop ui
- - 4 naeltjies
- - 1 teelepel kaneel
- - 45 g botter
- - 2 eetlepels. l. korrelsuiker
- - 2 appels
- - sout na smaak
- - 600 ml water
- - 200 g rys
- - 1 wortel
- - 80 g rosyne
- - 50 g-pruimedante
- - 30 g gedroogde appelkose
- - 100 g okkerneute
- - 2 lourierblare
Instruksies
Stap 1
Spoel die rys eers goed uit, sit dit dan in 'n vergiettes en laat dit droog word. Rasper die wortels. Sny die ui in blokkies.
Stap 2
Smelt botter in 'n pan, voeg wortels en uie by. Braai vir 5-7 minute en verwyder van die hitte.
Stap 3
Smelt die botter in 'n ander pan, sit die lourierblaar, naeltjies in die pan en braai dit vir 20-40 sekondes en voeg dan 1 teelepel by. kaneel en meng alles goed, braai vir 10-20 sekondes.
Stap 4
Kap fyn okkerneute, voeg okkerneute en rys by die speserye, meng alles goed en braai 2-3 minute. Plaas die mengsel oor in 'n pan met uie en wortels en roer deur. Bedek met warm soutwater. Maak die deksel styf toe en laat prut totdat die rys gaar is.
Stap 5
Neem gedroogde vrugte, rosyne, gedroogde appelkose, pruimedante, spoel goed in 'n vergiettes. Plaas dit in 'n diep bak en bedek dit met warm water vir 2-5 minute om sag te word. Dreineer die water.
Stap 6
Sny die pruimedante en gedroogde appelkose in blokkies. Neem appels en sny dit in skywe. Voeg appels, pruimedante, gedroogde appelkose by die rys, meng alles versigtig, bedek en laat prut nog 15-20 minute tot dit gaar is.
Stap 7
As die vrugtrys klaar is, maak u die deksel oop en verdamp die vog, verwyder die lourierblare en naeltjies en roer dit saggies.
