Almal kan vandag 'n hoender aan sy smaak herken. Maar min mense het al hoender met mintsous probeer. Hierdie gereg sal beslis niemand onverskillig laat nie!
Dit is nodig
- - 500 ml natuurlike jogurt
- 2 knoffelhuisies, fyngedruk
- - 1 cm gerasperde gemmerwortel
- - 'n klein bos koriander (gekap) + nog 'n paar takke om te bedien
- - 1 teelepel gemaalde rissie
- - 1 teelepel gemaalde komyn
- - sout en gemaalde swartpeper
- - 1,5 kg hoender in stukke gesny
- - klein bossie ment (gekap)
- - 1 fyngekapte klein komkommer
Instruksies
Stap 1
Sit die helfte van die jogurt in 'n bak, voeg knoffel, gemmer, koriander, chili, komyn, sout en swartpeper by. Maak 2-3 lang snye in elke hoender en plaas dit in die gekruide jogurt. Bedek en plaas in die yskas vir 6-8 uur.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 200 ° C. Haal die hoender uit die marinade en plaas dit op 'n bakplaat. Bak vir 20-25 minute tot sag, draai een keer (of rooster vir ongeveer 35 minute, draai gereeld om).
Stap 3
Kombineer oorblywende jogurt met kruisement en komkommer. Sit die hoender voor met mintesous, besprinkel met korianderblare.
