Piesang pas goed by roomys. Die soetheid, konsekwentheid en smaak daarvan maak die roomys uniek in sy smaak.
Dit is nodig
- - 3 piesangs
- - 3 geel
- - 1 eetlepel. dik room
- - 150 g melk
- - 50 g suiker
- - 2 eetlepels. l. skat
Instruksies
Stap 1
Kom ons maak 'n heerlike roomys vir piesangmoere. Gooi eers die melk in 'n kastrol, verhit dit. Voeg nou suiker by die melk, los dit op en bring die oplossing tot kookpunt. Verkoel die melk 'n bietjie, voeg die geel by en klits die melkoplossing nou 'n bietjie saam met die geel.
Stap 2
Plaas die kastrol met die melk-eiermengsel in 'n waterbad. Laat die mengsel deurentyd roer tot 'n dik konsistensie. En laat dit dan afkoel tot 'n warm toestand.
Stap 3
Klits die room tot styf.
Stap 4
Skil die piesangs, sny 2 piesangs in skywe en klits. Meng die melk, botter en piesangmengsel, roer goed en plaas dit in die vrieskas.
Stap 5
Sny die oorblywende piesang in dun skywe. Smelt heuning in 'n braaipan, sit piesangskywe daarop, voeg 'n bietjie melk by, prut piesangs soos hierdie vir 5-7 minute. U het 'n roomysous met heuning-piesangs.
Stap 6
Skil en kap die neute.
Stap 7
Sit die afgewerkte ys in porsies, giet dit met piesangsous, strooi neute oor en sit voor.
