Panna Cotta is 'n heerlike Noord-Italiaanse nagereg met room, vanielje en suiker. Dit is die moeite werd om hierdie lekkerny een keer te probeer, en dit word die mees geliefde. In hierdie resep beklemtoon bosbessies, met hul bitter suur, die karamelsmaak kortliks.
Dit is nodig
- - 350 ml room, 33% vet;
- - 130 g gekookte kondensmelk;
- - 1 pakkie gelatien;
- - 6 teelepels bosbessies (vars bevrore).
- Sit die bosbessies en sjokolade opsy vir garnering.
Instruksies
Stap 1
Giet die room in 'n kastrol. Voeg kondensmelk by, sit op die stoof. Verhit op lae hitte totdat kondensmelk oplos, en roer af en toe. Verkoel die romerige karamelbasis daaruit.
Stap 2
Berei gelatien volgens die instruksies, koop 'n sakkie vir 500 ml water.
Stap 3
Voeg 'n bietjie romerige karamelmengsel by die geswelde gelatien, roer deur. Giet die massa in 'n romerige karamel, roer totdat die gelatien heeltemal opgelos is.
Stap 4
Neem panna cotta-vorms en spoel dit met koue water uit. Sit 1 teelepel bosbessies in elke vorm, gooi die basis in, sit dit in die yskas vir 'n paar uur.
Stap 5
Dompel die vorms in warm water voordat u dit voorsit, verwyder dit na 'n paar sekondes - dit maak dit makliker om die nagereg te verwyder. Garneer met heel bosbessies. Smelt die donker sjokolade en giet die panna cotta bo-oor.
