Baie mense assosieer borselhout met herinneringe uit die kinderjare, daarom is hierdie resep altyd relevant. Almal sal van hierdie smaaklike en krakerige koekie hou. Boonop is borselhout ongelooflik maklik om voor te berei.
Instruksies
Stap 1
Borselhout "Classic"
Vir die toets benodig u:
400 gr meel;
4 eetlepels Sahara;
1 eetlepel konjak;
100 gram melk;
2 eetlepels suurroom;
2 eiers.
Knie eers die deeg van bogenoemde produkte.
Rol dit dan in 'n baie dun laag (ongeveer 3-5 mm dik).
Sny die laag in ruite.
Sny in die middel van die ruit en draai die kante van die werkstuk daardeur.
Braai aan albei kante diep.
Strooi versiersuiker oor voor opdiening.
Stap 2
Soutdeeg borselhout
Vereiste bestanddele:
eier - 2 stuks;
vodka - 25 gr;
sout - 10 gr;
meel - 300 gr. Knie 'n harde deeg van eiers, vodka, meel en sout.
Plaas die deeg in 'n plastieksak of draai dit in plastiek toe en verkoel.
Haal dit na 'n halfuur uit en rol dit in 'n laag van ongeveer 2 mm dik. Knip verskillende figure van die deeg uit (dit kan blare, takkies, kleure, ens.) Wees.
Doop die werkstukke in warm olie. Braai aan albei kante.
Giet heuning oor die borselhout voor opdiening.
Stap 3
Brushwood "Winter kersie"
Deeg:
Meel - 300 gr;
Eiergele - 6 stuks;
Wodka - 1 eetlepel;
Suiker - 50-70 g Vulsel:
Kersiekonfyt (sonder pit) - 200 gr. En ook:
Plantaardige olie - 600-700 ml;
Slagroom - 250 g
Gooi die konfyt in 'n vergiettes weg en laat die stroop dreineer. As dit gebeur, dra die kersies oor na 'n aparte gereg.
Knie harde deeg. Maal die geel met suiker, voeg meel en wodka by.
Rol die deeglaag 2-3 mm dik uit en sny dit in reghoeke van 8-10 cm breed en 10-15 cm lank.
Plaas 'n paar kersies op die deegreghoeke en rol dit in 'n buis.
Knyp die punte van die buise vas en borsel met 'n eier.
Doop die buise in diep vet en braai tot goudbruin.
Garneer met geklopte room voor u dit voorsit.
