Pampoen is baie ryk aan mikro-voedingstowwe, minerale en voedingstowwe. Hulle let ook op 'n terapeutiese effek op die menslike liggaam, en word dus gebruik as 'n baie effektiewe middel in die stryd teen spanning en moegheid.
- driehonderd en vyftig gram pampoenpulp;
- 'n derde van 'n glas rys;
- twee eetlepels suiker (eetlepels);
- vyf en vyftig gram botter;
- 'n klein knippie sout.
Voorbereiding
Die pampoen word in middelgroot blokkies gesny, tot in die middel gevul met water en gekook tot sag, bedek oor medium hitte. Daarna word die pampoen saggemaak, suiker, sout en 'n knippie vanillien bygevoeg. Giet melk in en laat kook. Giet goed gewaste rys en rosyne in. As die pap gaar is, voeg botter by en sit dit dan vyftien minute in die oond om uit te stoom en krummelrig te word.
- een kilogram pampoenpulp;
- een en 'n halwe glasie rys;
- twee middelslag appels;
- een liter melk;
- honderd gram botter;
- 'n halwe glas suiker;
- een knippie sout.
Voorbereiding
Berei pap voor in potte met 'n volume van 'n halwe liter. Skil pampoen en appels af, skil dit uit sade en sny dit in nie te groot blokkies nie. Smeer botter op die bodem van die potte, dan 'n klein bietjie pampoen. Bedek met suiker bo-op. Smeer dan 1, 5 eetlepels rys. Herhaal weer: pampoen, suiker en rys. Bedek die pot met 'n dun lagie appels. Voeg 'n knippie sout by die melk en gooi dit in 'n pot en laat 'n afstand van ongeveer twee vingers aan die rand. Bedek die potte met deksels en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 160 ° C.
