Saus is 'n toevoeging tot enige bykos, wat dit sappiger en lekkerder maak. Dit kan van sampioene, groente en vleis voorberei word. Varkvleissous, bereid volgens die onderstaande resep, blyk altyd ongelooflik sag te wees; dit laat geen fynproewers onverskillig nie.
Dit is nodig
- - 500 gram varkvleis;
- - 200 gram sjampanje;
- - een ui;
- - een wortel;
- - 250 gram vleisbouillon;
- - 'n eetlepel tamatiepasta;
- - 'n eetlepel warm of soet tamatiesous;
- - 'n eetlepel suurroom (vetterig);
- - sout en peper (na smaak);
- - twee of drie knoffelhuisies;
- - twee lourierblare;
- - 30 ml groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die varkvleis goed in koue water te spoel en in klein stukkies te sny. Sny die sampioene in skywe nadat u die vel op die pet van die groot sjampanje verwyder het.
Stap 2
Giet al die voorbereide plantaardige olie (30 ml) in die multikookbak, plaas die vleis, sout en peper na smaak en stel die braai-modus vir 15 minute. Die eerste vyf minute moet u die varkvleis met geslote deksel braai, en die oorblywende tien - met die oop een. Gedurende hierdie tyd moet die vleis minstens drie keer gemeng word.
Stap 3
Kap wortels en uie. Voeg groente en sampioene by die vleis en stel die braai-modus vir 10 minute. Meng alles en braai met die deksel van die multikookpan oop, en vergeet nie om die mengsel te roer nie.
Stap 4
Voeg mettertyd suurroom, tamatiesous, tamatiepasta en sous by die vleis met groente (as daar geen vleisbouillon is nie, kan u groentesop byvoeg), meng alles goed, sout en peper na smaak, voeg u gunsteling speserye by en sit die stowemodus vir 30 minute … Kook met die multikookdeksel toe.
Stap 5
Kap die knoffel en voeg dit en die lourierblaar vyf minute voor die kook by die sous. Aan die einde van die gaarmaak moet u die deksel van die multikookpan nie vir nog 10-15 minute oopmaak nie, sodat die groente behoorlik gedruk word.
Stap 6
Plaas die voorbereide sous in 'n diep gereg en sit dit voor. Hierdie gereg pas goed by pasta, rys en bokwiet, sowel as kapokaartappels.
