In die lente en vroeë somer wil ek veral bros en aromatiese komkommers met ligte sout hê, want dit pas perfek in die daaglikse spyskaart en pas dus goed by jong aartappels en die eerste setperke uit die tuin! Daar is baie maniere om komkommers met ligte sout te kook, maar as u komkommers volgens hierdie resep gaarmaak, moet u dit sekerlik in u notaboek laat, want dit is baie maklik om komkommers in sodawater te kook, en u kan klaargemaakte liggies gesoute komkommers sit. oor 12 uur op die tafel.
Dit is nodig
- - vars komkommers - 1 kg;
- - sprankelende mineraalwater - 1 liter;
- - knoffel - 4-5 naeltjies;
- - sout - 2 eetlepels. l. (geen glybaan);
- - vars dille - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Spoel die komkommers deeglik uit en sny die punte aan albei kante af. Skil die knoffel en sny in klein stukkies.
Stap 2
Neem 'n kastrol met glas of emalje en voer die bodem uit met dille en gekapte knoffel. Plaas die voorbereide komkommers in 'n kastrol en bedek dit weer met 'n laag dille en knoffel.
Stap 3
Gooi sout in 'n bottel sprankelende mineraalwater, maak die deksel toe en skud die bottel 'n paar keer kragtig sodat die sout vinniger oplos. Giet die voorbereide soutoplossing in 'n pot komkommers.
Stap 4
Bedek die komkommers met 'n bord en laat dit op 'n koel plek intrek. U kan die komkommers in die yskas plaas. Na 12 uur kan jy uit die kastrol haal en heerlike liggesoute komkommers voorsit - ferm, bros en geurig.
