Spaghetti carbonara met spek - lekker, vinnig en bevredigend. Dit is die sleutel tot 'n suksesvolle ete, dus probeer hierdie spaghetti vir middagete of aandete.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - spaghetti - 450 g;
- - spek - 100 g;
- - Parmesaan - 50 g;
- - drie eiers;
- - 'n knoffelhuisie;
- - olyfolie - 2 eetlepels. lepels;
- - sout, gemaalde peper - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Kook al dente pasta in soutwater (let op dat al dente pasta 'n bietjie hard per tand is).
Stap 2
Verhit die olyfolie in 'n diep pan en braai die spek- en knoffelstukke daarop en roer af en toe. Haal dit van die stoof af.
Stap 3
Gooi die resulterende pasta in 'n vergiettes, sit dit in 'n pan. Voeg twee heel gekookte eiers en een geel by.
Stap 4
Strooi die gerasperde Parmesaan oor die pasta, meng. Peper. Spaghetti carbonara met spek is gereed, strooi kaas oor (hoef nie te meng nie) voordat dit bedien word. Geniet jou ete!
