Oesbekiese slaai is 'n nasionale gereg. Dit verskyn in die sestigerjare van die vorige eeu. Dit het 'n taamlik ryk smaak en is maklik om voor te berei. Ons sal al die ingewikkeldhede van die kook van hierdie gereg verstaan.
Dit is nodig
- beesvleis - 250 g,
- radyse - 2 stuks.,
- wortels - 1 st.,
- witkool - 200 g,
- vars komkommer - 2 stuks.,
- hoender eiers - 4 stuks.,
- mayonnaise - 200 g,
- asyn 3% - 5-6 eetlepels
Instruksies
Stap 1
Om Oesbekiese slaai voor te berei, spoel die vleis uit en plaas dit in 'n kastrol met water, kook. Verkoel die afgewerkte beesvleis en sny in repies.
Stap 2
Neem 'n medium kastrol en kook die hardgekookte eiers daarin. Koel dit dan af en skil dit af.
Stap 3
Was die radyse onder lopende water en sny dit in repies, bedek dit met koue water. Gooi 'n bietjie sout in die water, laat dit 'n rukkie staan. Dreineer die water na 10 minute.
Stap 4
Kap die gewaste en geskilde wortels in repies, marineer dit vir 10-15 minute in asyn. Sny skoon komkommers in repies, kap die eiers fyn.
Stap 5
Versamel alle voorbereide kos in een groot bak. Geur dit met mayonnaise en meng deeglik.
Stap 6
Oesbekiese slaai is gereed, sit dit op klein porsies, versier met kruie en stukkies eier. Hierdie gereg kan gereeld en op vakansies bedien word.
